干煸四季豆，一道上桌即遭哄抢的下饭菜。它的香脆口感和丰富的口味让人无法拒绝。下面将介绍如何制作这道美味的干煸四季豆。
干煸四季豆：家常下饭菜的制作技巧
准备食材
首先，准备所需材料。将四季豆洗净，去两端后切段。接着，在锅内加热油，待油温升至140度时，放入切好的四季豆进行炸制。炸至表皮有泡泡后，盛出控油备用。
炒制过程
在砂锅中留底油并加热，然后煸香肉馅。接着加入蒜末、海米和榨菜煸香，再加入料酒和红椒圈进行翻炒。随后，加入之前炸好的四季豆，再加入生抽、盐、糖，进行均匀的翻炒。最后，在关火前调入少量鸡粉，让味道更加鲜美。
完成与享用
经过以上步骤，一道美味的干煸四季豆就完成了。将其装盘，散发着诱人的香气，开吃时别有一番风味。这道家常下饭菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家共享。
通过以上制作步骤，相信您也能轻松做出美味的干煸四季豆。尽情享受烹饪乐趣，让您的餐桌更加丰富多彩！