很多人对各种口味的花生豆并不陌生，但是单一口味的花生豆吃久了可能会觉得有些单调。那么，您尝试过花生和笋干一起制作的零食吗？这道美味的小吃既健康又美味，下面将介绍详细的制作方法，让您也能在家轻松享受到这款美食。
美味又营养的花生笋干零食自制方法
准备食材
首先，准备好食材。将笋干用水泡发，如果想要快速泡软，可以使用热水进行泡发。另外，将花生与八角、桂皮、香叶等香料一起浸泡一段时间。
切配食材
待笋干泡软后，用清水彻底清洗一遍，沥干水分后摆放在砧板上，切成小段。切得越细，入味的效果就会更好，食用时口感也会更佳。此外，将大蒜去皮切片备用。
烹煮食材
将切好的笋丝、大蒜片和花生一起放入汤锅中，加入适量水（花生需要较长时间煮熟），再撒入少许盐。先用大火煮至沸腾后，转为中火或小火继续煮。
添加调味品
当花生煮至半熟时，尝一尝咸淡，稍微带点咸味即可，因为随后还需要收汁继续煮一段时间。在烹煮过程中，可以适量加入食醋和酱油。为了确保花生口感更为酥脆，可以在煮的过程中适量添加凉水。
烹煮完毕
加入调味料后，继续煮约10分钟，直至花生煮熟软。然后关闭火源，稍稍冷却后将其盛放在篮子或簸箕中，然后晾晒。
晾晒或烘干
晒干后，如果打算将其作为零食保存，可以装入密封罐或密封碗中。若保存时间较长，建议将其存放在冰箱中以保持新鲜。如果晾晒不够干燥，则不能长时间保存，因为没有添加防腐剂。总的来说，这款花生笋干零食不仅美味可口，而且制作简便，适合家里的老人和孩子们食用。
另类美食推荐：花生炖黄豆
除了制作花生笋干零食，您还可以尝试用花生炖黄豆的方式制作美味佳肴。这道菜品简单易做，口感丰富，营养丰富，既符合家人的口味又能为身体提供所需的营养。欢迎您尝试这些不同的花生美食，给家人带来意想不到的美味享受。