冰糖雪梨银耳羹的简单做法
冰糖雪梨银耳羹是一道美味可口的汤品,不仅口感清爽,还有润肺养颜的功效。下面将介绍如何制作这道美食。
冰糖雪梨银耳羹的营养与制作方法
准备食材
首先,我们需要准备雪梨、银耳、冰糖和枸杞。将雪梨清洗干净并切成块状,银耳提前泡发并去除根部,撕成小块备用。此外,备好适量的冰糖和枸杞。
烹饪步骤
1. 将准备好的雪梨和银耳放入锅中,倒入冰糖,小火翻炒至冰糖融化。
2. 加入适量温水,水面微没过雪梨和银耳即可,不要放置太多水。
3. 盖上锅盖,小火焖煮约1个小时,直至食材变软糯。
4. 开锅后,倒入适量枸杞,继续炖煮10分钟,待枸杞变软即可关火。
营养价值及功效
冰糖雪梨银耳羹富含植物胶质和维生素,有清热润肺、滋阴养颜的作用。适合秋冬季节食用,尤其适合经常使用电脑或长期接触空调的人群,对于缓解咳嗽、喉咙干燥等症状也有一定的舒缓效果。
小贴士
1. 可根据个人口味调整冰糖的用量,喜欢更甜的可以适量增加。
2. 炖煮时火候要掌握好,避免煮得过久导致食材失去口感和营养。
3. 枸杞具有补肝肾、明目等功效,加入煮好的汤品中能提升整体营养价值。
通过以上简单的制作步骤,你也可以在家轻松享受到这道美味可口的冰糖雪梨银耳羹,滋补身体,呵护呼吸系统健康。赶快动手试试吧!