在家中享受美味烘焙的乐趣，斑斓蛋糕是一个值得尝试的选择。首先准备好所需材料和一个合适的蛋糕模具，如果找不到专用模具，8寸纸模也能胜任。而制作这款特别蛋糕的第一步，就是提前将新鲜的斑兰叶制成汁液，为蛋糕增添淡淡的芋头香气。
探秘斑斓蛋糕的气炸新境界
精心准备 斑兰叶的精华
将干净的斑兰叶洗净切成小段，放入果汁机中加入适量水进行搅拌，然后通过滤网过滤取出汁液。将斑兰汁置于冰箱中静置分层，只取底部精华部分。这一步虽然稍显繁琐，但将为蛋糕带来独特的风味。
巧手制作 斑斓蛋糕的黄金配方
将三个鸡蛋分离，蛋黄搅拌至微黄后逐渐加入牛奶和油混合均匀。接着加入精心准备的斑兰汁并搅拌，再筛入低筋面粉搅拌均匀，同时可以加入椰浆粉进行混合。这一步骤是打造斑斓蛋糕独特口感的关键。
手工细作 柔软蛋糕体的制作
蛋白与柠檬汁搅打成大泡泡，分次加入细砂糖持续打发直至蛋白霜呈现大钩状。将部分蛋白霜与蛋黄糊混合，并轻柔拌匀，最后将整体蛋黄糊倒入剩余蛋白霜内轻轻搅拌。这样制作出的蛋糕体才会口感柔软顺滑。
智能气炸 低温烘焙斑斓蛋糕
在预热至160度的气炸烤箱中，将蛋糕糊倒入模具中，填充约7至8分满。放入气炸锅中烘烤15分钟后，观察蛋糕表面颜色是否上色，如有需要可调低至150度继续烘烤20分钟。最后通过测试棒检查蛋糕是否烤熟，出炉后倒扣放凉，让蛋糕完全凝固。
品味盛宴 斑斓戚风蛋糕的风味享受
等待蛋糕完全冷却后，轻轻摇晃蛋糕模具使其与蛋糕脱离，将蛋糕取出即可。斑斓蛋糕呈现出的独特外观与香气，定会给您带来一场口感与视觉的双重盛宴。尽情享受这份自制美味吧！