微波炉作为现代家庭厨房中不可或缺的电器，除了加热食物外，还可以用来烤制美味的蛋糕。接下来我们一起来了解在微波炉中烤制蛋糕的详细操作步骤。
如何在微波炉中烤制美味蛋糕
准备工作
首先，准备2个鸡蛋，并将蛋清和蛋黄分离装入不同的碗中。随后，在装有蛋黄的碗中加入适量白砂糖，使用搅拌器将其搅拌均匀。接着，往蛋黄碗中倒入适量牛奶和色拉油，再次搅拌均匀，直至蛋液呈现淡白色。
面糊制作
准备适量的泡打粉和面粉，分别放入碗中。将泡打粉和面粉充分混合后，筛入蛋黄液中，使用刮刀以切、翻的方式轻柔拌匀，注意避免面粉起筋。另外，将蛋白打成粗泡，加入适量白糖，利用手动打发，也可以加入少许白醋辅助打发，直至蛋白泡变得细腻。
面糊与蛋白混合
将蛋白的1/3倒入面糊中，使用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，尽量将底部的面糊翻上来。随后，倒入剩余的蛋白，再次搅拌均匀。取一只玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油，将面糊倒入碗中。轻轻摔动几下，以消除气泡。
微波炉烘烤
将准备好的蛋糕面糊放入微波炉中，设置火力为90%，时间为2分30秒。待时间结束后，取出，您就可以品尝到在微波炉中烤制的美味蛋糕了。
通过以上步骤，您可以轻松在家中的微波炉中制作出口感松软、美味可口的蛋糕。尝试动手做一下，享受烘焙的乐趣吧！