纸杯蛋糕的做法
制作一道美味的纸杯蛋糕并不难，而这款蛋糕的特点就是拥有着棉花糖般细腻的口感，让人回味无穷。首先，我们需要将蛋黄和蛋清分离开来，这样可以更好地控制蛋糕的质地和口感。
温馨美味的纸杯蛋糕，家庭必备甜点
分层搅拌，打造口感丰富的蛋糕面糊
接下来，将蛋黄、牛奶、低筋面粉和细砂糖放入一个大盆中，然后进行充分的搅拌，直到所有材料混合均匀。这个步骤非常关键，因为面糊的搅拌程度将直接影响到蛋糕的口感和细腻程度。
巧妙调配，打发蛋清提升蛋糕口感
在另一个容器中，将蛋清加入几滴白醋，然后利用搅拌器将蛋清打发至出现月钩状的状态。这样处理后的蛋清会更加蓬松细腻，为蛋糕的口感增添层次感和口感。
细心拌匀，烘烤定型打造完美蛋糕
将打发好的蛋白倒入之前准备的蛋黄面糊中，轻轻地搅拌均匀。这一步需要细心操作，避免过度搅拌导致蛋白消泡，影响蛋糕的口感。最后，将搅拌好的面糊倒入预先准备好的纸杯中，放入预热至185度的烤箱中，烤制约20分钟左右。
通过以上简单的步骤，我们就可以轻松制作出一款口感细腻、松软香甜的纸杯蛋糕，不仅适合作为下午茶点心，也是家庭聚会时的完美选择。尝试动手做一做，让这份温馨美味成为您家中的甜蜜记忆。