荷兰豆和腊肉是许多人喜欢的食材，它们的组合不仅入味下饭，而且烹饪方法也相对简单。下面我们来了解如何制作一道美味的荷兰豆腊肉小炒。
荷兰豆与腊肉的完美搭配
准备食材
首先需要准备一些食材，包括生姜、大蒜、干红辣椒、荷兰豆和腊肉。将生姜和大蒜去皮洗净后切成片，干红辣椒也要洗净切段，而荷兰豆则需去除茎部并洗净备用。腊肉在处理前要将肥肉和瘦肉分开，并切成片。
翻炒过程
1. 将锅烧热，倒入适量花生油，然后加入腊肉的肥肉部分翻炒，直至炸出油来。
2. 接着倒入腊肉的瘦肉部分，生姜、大蒜和干红辣椒一起翻炒至熟。
3. 将准备好的荷兰豆倒入锅中，用大火快速翻炒，待荷兰豆变色后，加入适量食盐和生抽进行调味。
成品展示
经过简单的翻炒，荷兰豆腊肉小炒就成功了。这道菜不仅入味可口，而且荷兰豆的嚼劲与腊肉的香味相互融合，给人带来美妙的口感享受。
通过以上步骤，你也可以轻松在家中尝试制作这道荷兰豆腊肉小炒。无论是作为一道下饭菜还是家庭聚餐的一道菜品，都能为你的餐桌增添一份美味与惊喜。赶快动手试试吧！