在这个炎热的夏天，一道清爽开胃的凉拌龙须粉丝成为了许多人的最爱。龙须粉丝，这种小时候家家户户都喜欢吃的传统美食，如今重新回到我们的餐桌上。或许你也和小编一样，在购买时有些迷茫，不知道应该选择龙须粉丝还是红薯粉丝。不用担心，接下来小编将为你详细介绍制作美味凉拌龙须粉丝的方法。
如何制作美味的凉拌龙须粉丝
准备食材和调料
首先，准备食材：黄瓜、香菜、大蒜、小米辣等。将黄瓜洗净切丝，香菜切末，大蒜拍扁切末，小米辣洗净切小段。接着，取一个大碗，依次加入蒜末、小米辣段、食用盐、辣椒粉和白芝麻。另起锅烧热油，浇入碗中的调料，随后加入生抽、香醋、蚝油和食用盐，搅拌均匀。
泡软龙须粉丝
将龙须粉丝放入碗中，用开水泡软后过凉并沥干水分。沥干水分的龙须粉丝放入之前调好的碗中。
拌匀调料与食材
再往碗中加入适量的黄瓜丝和香菜，将所有食材和调料充分拌匀。腌制2-3分钟后，你的美味凉拌龙须粉丝就完成啦！
通过以上简单几步，你就可以轻松制作出清爽开胃的凉拌龙须粉丝，无论是作为一道凉菜还是下饭利器，都能给你带来满满的口感享受。赶快动手试试吧，让这道美食成为你夏日餐桌上的亮点！