豆角馅饼做起来，营养又美味
豆角是一种富含各种维生素和矿物质的食材，不仅能够提供丰富营养，还有助于促进人体头脑的宁静。此外，豆角还具有调理消化系统、消除胸膈胀满的功效。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，或者烫后凉拌，制成馅料后也别有一番风味。
营养美味的豆角馅饼制作方法
选择适宜的豆角进行制作
在制作馅饼时，选择比较宽厚的豆角会更加适合。这样切碎后拌入馅料中，不仅香味十足，口感也更加细腻，避免食用时过于柴。处理豆角时，只需将其洗净、切碎丁即可，无需进行盐水处理，简单方便。
准备肉馅和调味料
为了制作美味的豆角馅饼，需要准备适量的肉馅，并加入葱姜末等调味料进行拌匀。将攥干的豆角丁放入肉馅中，可以打一个鸡蛋或者倒入少许食用油，有助于搅拌时更加顺滑。
制作面团和包馅
面粉550克至600克左右，加入清水揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。醒好的面团分成均匀的小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮，包裹适量的馅料，然后捏成包子状再轻轻按扁。
煎制馅饼享受美味
使用电饼铛或平底锅，在锅中刷上一层油，待油热后放入馅饼，两面煎至金黄色即可。根据以上配方，可以制作约20个左右的豆角馅饼，趁热切开蘸上醋食用，绝对美味可口。
通过以上简单的制作步骤，您也可以在家中尝试制作营养美味的豆角馅饼，既健康又美味，适合作为正餐或下午茶点心。让您在享受美食的同时，也能获取丰富的营养和能量。