葱花肉酱拌面
在家自制美味的葱花肉酱拌面，是一道简单又美味的家常菜。下面就跟随小编来学习一下制作方法吧。
美味葱花肉酱拌面的制作方法
准备食材
首先，我们需要准备新鲜的香葱和五花肉。将香葱洗净后切成葱花，再将五花肉剁成糜。接着加入适量的生抽和南德，搅拌均匀后腌制15分钟左右。同时清洗干净生菜，为最后的装盘做准备。
炒制葱花肉酱
炒锅预热后，倒入适量的油，等油温升起后加入一部分葱花，翻炒片刻后换成中小火，炒出香气的葱油。接着将腌制好的五花肉倒入锅中，翻炒至肉糜变色。然后加入适量的盐、南德、生抽、耗油和黄豆酱，再倒入清水，炒匀煮一会。最后加入剩余的葱花，继续翻炒至汤汁浓稠，肉酱炒好备用。
煮面和拌制
另取一口砂锅煮面，待面条快熟时放入清洗干净的生菜，稍微烫煮一下即可。将煮好的面条捞起，盛入碗中，然后浇上事先炒好的葱花肉酱。轻轻搅拌均匀，让面条充分裹上肉酱的香味和汁液。
这样一道美味的葱花肉酱拌面就完成啦！香葱的清爽、肉酱的鲜香，与软糯的面条完美搭配，给您带来一顿美味可口的料理享受。赶快动手试试吧！