想要在家尝试做一道美味的葱肉豆腐吗？下面让我来为你分享制作的步骤。首先，准备好需要的食材：豆腐、猪肉末、姜、蒜、花椒、香葱、生抽、老抽、豆瓣酱等。
手把手教你制作美味葱肉豆腐
准备工作
1. 将豆腐切成块后，在冷水中加入少许盐，稍微烫一下，然后备用。
2. 烧开一锅水，待用。
3. 将姜和蒜切成粒状，香葱切段备用。
炒制过程
1. 预热炒锅，倒入适量橄榄油，烧热后放入猪肉末、姜、蒜、花椒，盖上锅盖，小火焖至出油。
2. 加入适量生抽、老抽和豆瓣酱，翻炒出香味。
3. 接着放入预先处理好的豆腐块，倒入适量清水，撒入适量盐，盖上锅盖，小火焖煮3分钟。
4. 用淀粉勾芡，最后撒上香葱段，翻炒均匀。
完成与享用
将炒好的葱肉豆腐装盘，特别是晚餐时，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。这道美味可口的菜肴不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和营养物质，是一道健康美味的家常菜。快动起手来，享受自己动手制作的美味吧！